本餐厨垃圾处理工艺包括8个系统：计量接料系统、预处理系统、油水分离系统、厌氧消化系统、沼气利用系统、沼渣制肥系统、污水处理系统、废气处理系统，其中预处理由餐厨垃圾给料仓+餐厨垃圾分选除杂机+餐厨垃圾压榨脱水机+餐厨垃圾制浆机+加热搅拌罐+输送提升设备组成，该预处理工艺流程短，有效保证有机质得到充分的循环利用，创造良好经济效益。

具有以下优点：

①　减量化：减量率达95%以上，剩下2%左右的有机肥。

②　无害化彻底：物料温度维持在中高温发酵，消灭病原菌及寄生虫卵。

③　资源化：餐厨垃圾处理后产生可回收利用的沼气，沼渣变为粉状有机肥，废水中的油脂回收利用率≥99%。

④　污水处理：采用最新非膜法垃圾渗滤液处理系统处理后，无浓缩液产生，达标率100%。

⑤　废气处理：站点内的废气负压收集经处理后达标排放，无恶臭影响。

⑥　噪声：符合《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB 12348）标准。

⑦　工艺流程相对复杂，系统自动化程度高，操作简单，容易管理。

⑧　对来料适用性广，餐饮垃圾、厨余垃圾、果蔬垃圾等均可降解。

⑨　适合厨余垃圾量：200-500t/d的集中处理。