本餐厨垃圾处理工艺包括6个系统：计量接料系统、预处理系统、高温好氧发酵系统、油水分离系统、污水处理系统、废气处理系统。其中预处理由餐厨垃圾接料仓+破碎分选+压榨脱水+除杂+加热搅拌+输送提升组成。

具有以下优点：

①　处理速度快，效率高，垃圾发酵一天即可完成降解，项目占地小。

②　减量化：减量率达90%以上，剩下10%左右的有机肥。

③　无害化彻底：物料温度维持在中高温发酵，消灭病原菌及寄生虫卵。

④　资源化：厨余垃圾处理后废渣变为粉状有机肥，废水中的油脂回收利用率≥99%。

⑤　污水处理：采用最新非膜法垃圾渗滤液处理系统处理后无浓缩液产生，达标率100%。

⑥　废气处理：站点内的废气负压收集经处理后达标排放，无恶臭影响。

⑦　噪声：符合《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB 12348）标准。

⑧　工艺流程简单，系统自动化程度高，操作简单，容易管理。

⑨　对来料适用性广，餐饮垃圾、厨余垃圾、果蔬垃圾等均可降解。